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本文目录

1. 山药豆炖牛肉怎么做
2. 淮山炖牛肉做法
3. 山药炖牛肉的做法做法做法

山药豆炖牛肉怎么做

牛肉山药土豆能一起吃。可以做成山药土豆炖牛肉。牛肉牛肉

材料 ：

牛肉600g 、炖山炖山大全山药1根 、药的药土豆2个 、家常家常油盐适量 、做法做法葱姜适量、牛肉牛肉花椒适量 、炖山炖山大全八角适量、药的药酱油适量、家常家常开水适量、做法做法香菜适量、香叶1片 、红茶1包。

步骤
：

1、牛肉用清水浸泡半小时以上，中间换水多次 。

2、然后把筋膜去掉 。

3、把牛肉切块。

4、把牛肉放在开水中焯水 。

5 、然后捞出再用开水洗掉浮沫 。

6、葱姜切好，花椒八角香叶和红茶一包备好。把花椒八角香叶放入材料盒里。

7、炒锅烧热加入食用油，爆香少量葱姜。

8、加入牛肉翻炒
。

9
、片刻后加入适量酱油，炒至牛肉没有水分。

10
、加入适量开水 。

11 、转至瓦罐里
。加入材料盒 ，加入葱姜和红茶包 。

12
、山药和土豆洗净去皮
、切块泡在水中 。

13
 、2个小时后牛肉已很烂。

14 、加入山药和土豆块
，再加入适量盐。

15 、炖至山药和土豆熟软即可 。

淮山炖牛肉做法

食材清单

牛肉 、山药 、红枣 、大葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、味精适量、花椒适量 、胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4

黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出 ，洗净，沥水 。

步骤2/4

山药削去外皮 ，洗净 ，放入沸水锅中 ，氽一下捞出，沥水。

步骤3/4

沙锅洗净，放入清水 ，牛肉、葱段 、姜块 、料酒
、芹菜
，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒。

最后一步

小火炖至五成熟时，放入山药.红枣
 ，再炖1小时 ，至牛肉酥烂 ，拣去葱、姜 ，加入精盐、味精
、胡椒粉。

山药炖牛肉的做法

一。牛腩切成一寸左右的小块，凉水下锅，加姜片，料酒焯水，撇去浮沫 ，水开十分钟 ，捞出 。

二。再起一锅，加水没过牛腩十公分
，开锅转小??一个小时。

三。牛腩用筷子一扎就透，加山药块 ，盐 ，蚝油 ，五香粉  ，酱油，鸡精  ，20分钟收汁即可  ，淋上香油，小葱花碎 ，香菜，出锅。

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